Catboat Coffee ist eine Familienangelegenheit

Nov 17, 2023

Die neue Einrichtung unterstreicht, was jedes Mitglied mitbringt.

Catboat Coffee Co., jetzt auf dem Tisbury Marketplace eröffnet, vereint die einzigartigen kulinarischen Interessen einer Familie und ihre Lieblingsbeschäftigung im Weinberg.

Die Geschichte, wie ein altes Catboat und verschiedene Geschäftsideen zusammenkamen, geht auf Victoria Danberg zurück, die auf der Insel aufwuchs und auf ihrer geliebten Beetle Cat namens Catama im Hafen von Edgartown segelte. Victorias drei Kinder, Andrew Danberg-Ficarelli, MeredithDanberg-Ficarelli und Alex Ficarelli-Danberg, verbrachten die Sommer ihrer Kindheit auf dem Weinberg. Die Kinder, die inzwischen erwachsen und verheiratet sind, sind ganztägig auf die Insel gezogen.

Nach ihrem Umzug ins Vineyard gründeten Alex‘ Frau Morgen Schroeder Martha’s Vineyard Cheesery und Merediths Ehemann Naji Boustany Epicure – beides funktionierende Unternehmen, die an Pop-ups und Veranstaltungen teilnahmen, aber kein Ladengeschäft hatten. Morgen sagt: „Die Familie hatte den Traum, ein Café zu eröffnen, das alle Lebensmittelbemühungen der Familie unter einem Dach vereinen und sich der Herausforderung des begrenzten Platzes in Großküchen stellen könnte, und so wurde Catboat Coffee Co. geboren!“ An drei nebeneinander liegenden Ständen servieren Catboat Coffee Co., Martha's Vineyard Cheesery und Epicure jetzt alles von Kaffee und Gebäck bis hin zu libanesischen Mezze-Platten und Gourmet-Käse.

Das Café serviert Spezialgetränke, Latte Macchiato und Gebäck. Zusätzlich zu den üblichen Verdächtigen bietet das Café Getränke mit Rosensirup an, darunter Rosen-Latte und Rosenlimonade. Bald werden Frühstücksbrötchen zur Speisekarte hinzugefügt.

Martha's Vineyard Cheesery serviert handwerklich hergestellten Käse und Weidebretter. Die Käsekiste wird mit lokalen Käsesorten bestückt sein und das Beste hervorheben, was Neuengland zu bieten hat. Es stehen frischer, auf Bestellung geschnittener Käse sowie Weidebretter für ein bis zwölf Personen zur Verfügung.

Epicure serviert libanesische Gerichte zum Mitnehmen und auf Bestellung. Naji wurde im Libanon geboren und ist stolz darauf, frische Zutaten aus der Region mit traditionellen libanesischen Aromen zu kombinieren. Morgen erzählt uns: „Epicures regelmäßiges Angebot umfasst Dips (Hummus, Baba Ganoush, Labneh usw.), Salate (Tabbouleh, Fattoush, lokale Gemüsesorten usw.) und Manousheh-Fladenbrot sowie andere libanesische Favoriten wie Falafel, Shawarma, Kafta.“ und Baklava.“

Während Catboat Coffee Co. wächst und der Sommer beginnt, können Sie damit rechnen, dass sich die Regale mit Produkten füllen, die von Zubehör für Wurstwarenbretter und Olivenöl bis hin zu Bekleidung mit ihrem nautischen Logo reichen. Zusätzlich zu den Lebensmittelunternehmungen der Familie ist Alex Ficarelli-Danberg Holzarbeiter bei Chappaquiddick Wood Co. Seine wunderschönen Käsebretter, Schüsseln und Salatbesteck in Walform stehen im Café zum Verkauf.

Die Familie hinter Catboat Coffee Co. setzt sich dafür ein, die Inselgemeinschaft zu unterstützen und ihr etwas zurückzugeben. Ihr Engagement in der Geschäftswelt von Vineyard Haven, der Island Grown Initiative und dem Island-Wide Organics Waste Managed Committee wird sich in ihren Produkten widerspiegeln. Ziel der Familie ist es, ein nachhaltiges und respektvolles Unternehmen zu schaffen, indem sie wann immer möglich Zutaten von der Insel verwendet und hervorhebt. Morgen denkt über den „Wegwerfcharakter eines Take-and-Go-Restaurants“ nach und stellt sicher, dass kompostierbare Verpackungen, eine Nachfüllstation für Wasserflaschen und 20 Prozent Rabatt auf Getränke verfügbar sind, wenn Kunden ihre eigene Tasse oder Tasse mitbringen.

Die Familie sagt: „Wir hoffen, eine neue Anlaufstelle für Kaffee, Essen, Proviant und Geschenke zu werden.“ Wenn Sie im Inneren von Catboat Coffee Co nach oben schauen, werden Sie Teile von Catama sehen, der Käferkatze, die Victoria Danberg gehörte. Auf die Frage, wie sich die neue Einrichtung in die Vineyard-Gemeinschaft einfügen und sie bereichern wird, antwortete Morgen: „Catboats sind dafür bekannt, dass sie ‚ein bisschen von allem‘ können: von der kommerziellen Fischerei über Sightseeing-Charter bis hin zu Freizeitsegelbooten für die ganze Familie. Wir wollen verkörpern.“ Diese Vielseitigkeit bietet Catboat Coffee Co., das alles von erschwinglichem Kaffee und Mittagessen über einzigartige Vorratsartikel bis hin zu großartigen Catering-Aufstrichen bietet.“

Catboat Coffee Co. im Tisbury Marketplace ist derzeit donnerstags bis sonntags von 7 bis 15 Uhr geöffnet, plant jedoch, die Öffnungszeiten zu erweitern, wenn der Sommer näher rückt.